Καλημέρα.
Όχι δεν θα σχολιάσω την Παπαχρήστου, ειπώθηκαν αρκετά, είπα
και γω την θυμοσοφία μου και δεν θα πρεπε να ασχοληθώ άλλο. Άλλωστε με ένα όμορφο
23χρονο ξανθό κορίτσι, με αυτά που γράφει κιόλας, για να ασχοληθείς με
πολιτικούς όρους και να επιμένεις σε αυτό, τότε μάλλον έχεις πάθει υπερκόπωση
και θες διακοπές σύντομα.
Αν ομως επιμένετε να διαβάσετε για την Παπαχρήστου, μπορείτε εδώ. Πάντως μπορώ να πω, ότι απογοητεύτηκα πλήρως από την αντίδραση του- ο θεός να το κάνει- μεταρρυθμιστικού χώρου (λέγε με κόμμα της κοινής λογικής)
Οι κανόνες κύριοι (όπως και τα καταστατικά) είναι για να τηρούνται!
Αν ομως επιμένετε να διαβάσετε για την Παπαχρήστου, μπορείτε εδώ. Πάντως μπορώ να πω, ότι απογοητεύτηκα πλήρως από την αντίδραση του- ο θεός να το κάνει- μεταρρυθμιστικού χώρου (λέγε με κόμμα της κοινής λογικής)
Οι κανόνες κύριοι (όπως και τα καταστατικά) είναι για να τηρούνται!
Πάμε παρακάτω.
Χτες δέχθηκα ένα ερέθισμα από έναν πραγματικό και
διαδικτυακό φίλο, τον Σωτήρη, για το θέμα του...αργεντίνικου λεμονιού και της
πολωνικής ντομάτα (παλαιότερα ήταν και αιγυπτιακή πατάτα).
Δυστυχώς η ευτυχώς, προ δεκαετίας στην πρώτη μου δουλειά,
είχα δει κάνα δυό πράγματα τα οποία και είναι πολύ ενδιαφέροντα και πιστεύω πως
πρέπει να τα αναφέρω εδώ.
Αγαπητέ Σωτήρη (η χρήση του ονόματος είναι προσχηματική και καθαρά για να ανοίξει ο διάλογος), γενικά για κάθε φρούτο/ εσπεριδοειδές/ ξηροκάρπι/ προϊόντα του αγρού κλπ
συνήθως ισχύει κάτι το διαφορετικό- με μικρές αποκλίσεις βέβαια. Κάθε τι έχει την δική του μαφία.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι.
1. Πρώτ απ ολα, είναι οι συνεταιρισμοί. Συνεταιρισμοί οι οποίοι κατά κανόνα (πλην περιπτώσεων) στήθηκαν στο πόδι, διοικούνταν από 2-3 άτομα και ως αποκλειστικό σκοπό είχαν τις επιδοτήσεις. Και έμειναν εκεί, χωρίς καμία ανάπτυξη και εξυπηρετούσαν μόνο τους αρεστούς.
2. Το ευρώ. Όταν μπήκαμε, όλοι γνωρίζαμε ότι μπήκαμε χωρίς καμία μέριμνα για τον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα. Ναι ευρώ είχαμε όλοι, μεν, αλλά το ευρώ τον γερμανών δεν είναι το ίδιο με το ευρώ των μάρκων- ούτε από άποψη ισοτιμίας ούτε εξαγωγών. Έτσι μπήκαμε λοιπόν όλοι στο ευρώ και ιδιαίτερα ο πρωτογενής τομέας, χωρίς καμία εναλλακτική, καμία μέριμνα, καμία διαφήμιση καμία διάθεση για εξαγωγή και καμία μα καμία προσπάθεια να εισχωρήσει είτε στην τυποποίηση, είτε στην μεταφορική αλυσίδα και εκεί είναι το σημαντικό.
3. Πάμε λοιπόν στην μεταφορική αλυσίδα και στην τυποποίηση και σε όλο το κύκλωμα των λεγόμενων logistics. Για ότι μπαίνει στα ράφια των σουπερμαρκετ υπεύθυνοι, είναι οι λεγόμενοι Buyers και τα Buying Departments των μεγάλων αλυσίδων. Κάθε ένας buyer ελληνιστή αγοραστής, κοιτάζει την αγορά (την παγκόσμια αγορά) σε κάθε είδος και φροντίζει να παραγγείλει τα καλύτερα και φθηνότερα και με τους καλύτερους όρους προϊόντα για το ράφι.Χώρια που η λέξη "τυποποίηση" δείχνει να έχει τσακωθεί με την ελληνικότητά της.
Οι Αγοραστές και το "παιχνίδι" τους.
Όλοι οι αγοραστές, σε όλες τις αλυσίδες έχουν κάποιες
παραμέτρους να σκεφτουν. Αυτές είναι
α. Να μην μείνει ποτέ το κατάστημα χωρίς απόθεμα
β. Να παρουσιάσουν το καλύτερο margin σε σχέση με την παραγγελία και
την μεταπώληση
γ. Από το margin αυτό εξαρτάται το bonus τους
δ. Την τσέπη τους, πολλές φορές ο εισαγωγέας πληρώνει πολλά
κάτω από το τραπέζι τον buyer - αγοραστή για να βάλει το προϊόν του στο ράφι.
Και η διοίκηση? Θα αναρωτηθεί κανείς.
Η διοίκηση τι? Θα σας πω εγώ. Δεν την ενδιαφέρει. Μιλώντας
από προσωπική εμπειρία, όταν ο auditor θα πάει να κοιτάξει τις συμφωνίες- το πιο πιθανό είναι να
μην βρει συμφωνίες και όταν θα το αναφέρει αυτό στο report του το
πιο πιθανό είναι ο Δνων σύμβουλος να τον γράψει εκεί που δεν πιάνει μελάνι.
(για τους ανάλογους λόγους βέβαια)
ε. Δεν είναι βέβαια άμοιροι και οι έλληνες παραγωγοί. Ας
πούμε ότι ο αγοραστής είναι τίμιος και δεν έχει σταθμίσει ότι δουλειά για 2
έτη, μπορεί να τον "φτιάξει" για όλη του τη ζωή, είναι Περήφανος
Έλλην και αποφασίζει να παραγγείλει από τον Έλληνα Παραγωγό- συνεταιρισμό. Εκεί
2 τινά θα συμβούν εάν πούμε έστω ότι τα βρίσκουν στην τιμή
- Το πρώτο είναι στην ερώτηση του αγοραστή -
πως εσυ μου εξασφαλίζεις ότι το κατάστημα δεν θα ξεμείνει από στοκ, η απάντηση
του έλληνα παραγωγού θα είναι ότι δεν έχει τόση μεγάλη παραγωγή και ότι τον
ανταγωνίζονται οι αλλοι παραγωγοί συνεταιρισμοί και πάει λέγοντας ενώ θα έπρεπε
να είναι.
"Βεβαίως κε
Νικολάου, μπορώ να σας καλύψω, διότι έχω συμφωνία με τους τάδε παραγωγούς και
οι συνεταιρισμοί της περιοχής έχουμε φτιάξει ένα δίκτυο στο οποίο στηρίζει ο
ένας τον άλλον σε περιπτώσεις κρίσης, χωρίς παραπάνω κόστος."
- Στο δε δεύτερο ερώτημα του
αγοραστή για την τυποποίηση- εεε εκεί τα γνωστά, μην τα ξαναπούμε, είναι
άγνωστη λέξη αυτή (συνήθως) για τον συνεταιρισμό πλην εξαιρέσεων (μηλα ζαγορίν
κλπ) και πάει λέγοντας
Οπότε ο αγοραστής για να βγάλε το κατιτίς του, θα απευθυνθεί
στον μεσάζοντα- μεγαλοεισαγωγέα - αλυσίδα logistics και θα πάει να υπογράψει ένα
συμφωνητικό το οποίο γράφει ότι "Σε περίπτωση μεγαλύτερης ζήτησης- ή εάν ο
πελάτης (σουπερ-μαρκετ) για λόγους πέραν των προβλεπομένων ζητήσει ποσότητες
που η ελληνική αγορά δεν μπορεί να καλύψει κλπ κλπ έχει δικαίωμα ο προμηθευτής
να αποκαταστήσει τη προσφορά με δικά του μέσα, ιδίες εισαγωγές κλπ" χωρίς
βέβαια ο αγοραστής να ασχοληθεί με το ΑΠΟ ΠΟΥ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΤΑ ΚΟΝΤΑΙΝΕΡ.
Και πιστέψτε με 9 στις 10 περιπτώσεις είναι...κατεπείγουσες!
Και με φτηνά κόμιστρα και με φθηνότερη- από του Έλληνα παραγωγού- τυποποιημένη
εισαγωγή
Και έτσι έχουμε όλη την αλυσίδα ικανοποιημένη.
Και τον μεσάζοντα ο οποίος από τα 40 κοντέναιρ που πηγαιναν
για ... Τουρκία τσίμπησε τα 10 και τα έδωσε στο κατάστημα και έβγαλε το κέρδος
του.
Και η εταιρία logistics επειδή μπήκε στο ράφι του
σούπερ μαρκετ
Και ο αγοραστής επειδή και καλός μάνατζερ είναι (αλλά και
από τον άλλο μήνα με τα μαύρα θα έχει το κότερο που έχει παραγγείλει)
Και ο Δνων σύμβουλος της εταιρίας που στο τέλος του έτους
στο ΔΣ θα παρουσιάσει καλό margin
και θα λάβει μεγάλο bonus.
Και ακόμα ακόμα ο συνεταιρισμός που ούτως ή άλλως θα λάβει
την επιδότηση....
Ναι όμως τελικά ποιος χάνει? Οκ - ναι χάνει ο μικροπαραγωγός,
ο καταναλωτής και τελικά η Ελληνική Οικονομία
Αλλά who cares?
Τα καφενεία, τα κ-ομπαρα να είναι καλά και τα κότερα (των αγοραστών)